りんご加工品のご案内

この優しいピンク色は、紅の夢の果肉に含まれる色素「アントシアニン」が作りだした
天然の色彩で、カラダにもやさしい色彩です。
ただ甘いだけのりんごのコンポートとは違い、りんごらしい酸っぱさとコクのある甘みが特徴です。

通常のコンポートとの違い、水を一切加えておらず、
「てんさい糖」と果肉の「果汁」だけで作られておりますので、
風味が逃げておらず濃厚な味わいが楽しめます。

そのまま食べたり、生菓子や洋菓子にトッピングしたり―。
ちょっとたのしくておいしい一品です。

ワインにも合ってしまう
「紅いりんごのドライフルーツ」

調理するといっそうおいしい「紅の夢」を使ってさまざまな焼き菓子を提供してきた当店ですが、
その中でも私たちが「想像した以上においしい！」と
顔を見合わせて驚いたのが、このドライアップルです。

口に含んだときに走るさわやかな酸味。
生のりんごとは正反対の食感。噛むほどに広がるコクのある甘さ。

生のりんごとは合わせにくいものでも合ってしまう、不思議で個性的な一面があります。
私も「今すぐこの口の中にワイン注ぎたい！」と身もだえました。