私たちが作るスイーツの主役は『地域の果物』。
地元や日本の各地域のおいしい果物、こだわりの果物をを探して、時間をかけて焼きあげます。
上白糖は使わず、てんさい糖などを使い、小麦粉も秋田県産の小麦を使用しています。
素材の良さを生かした、体にもやさしいお菓子です。
当店のスイーツの色がみな茶色っぽくて地味なのは「焼き菓子」がメインだから。
ホームメイド感溢れる、お惣菜屋のベークドスイーツです。
果樹農家さんのこだわりの果物を贅沢に使った、ちょっと焦げ目のあるデザート。
大地の育みを、どうぞゆっくり味わってみてください。
当店の焼菓子の素材として欠かせない横手産のクッキングアップル。
当店では地域の生産者さんと連携しプロ向けの様々な調理用りんごを栽培・販売しております。
焼菓子をおいしくする「クッキングアップル」をぜひあなたのお店でも。
紅の夢コンポートがゴロンとのった、ちょっと愛嬌のある見た目。生地の中にもカットした紅の夢コンポートが入っており、食感のコントラストが楽しめます。
表面はサクサクのクランブル。アーモンドプードルをたっぷり使った生地に、角切りの「紅の夢」とナッツがゴロゴロと入った贅沢なタルトです。