地域の果物を使った焼菓子

Original sweets

デリカテッセンの手作りスイーツ

私たちが作るスイーツの主役は『地域の果物』。
地元や日本の各地域のおいしい果物、こだわりの果物をを探して、時間をかけて焼きあげます。
上白糖は使わず、てんさい糖などを使い、小麦粉も秋田県産の小麦を使用しています。
素材の良さを生かした、体にもやさしいお菓子です。

当店のスイーツは色が地味

当店のスイーツの色がみな茶色っぽくて地味なのは「焼き菓子」がメインだから。
ホームメイド感溢れる、お惣菜屋のベークドスイーツです。

果樹農家さんのこだわりの果物を贅沢に使った、ちょっと焦げ目のあるデザート。
大地の育みを、どうぞゆっくり味わってみてください。

日本人がまだ知らない クッキングアップルの魅力

甘いりんごが売れに売れたため、一度は日本から姿を消したクッキングアップル。
日本が置き去りにした調理用りんごの魅力、「酸っぱいりんごの新しいおいしさ」を、
皆さんも私たちと一緒にさがしてみませんか?

焼菓子のご紹介

紅の夢チーズケーキ

紅の夢コンポートがゴロンとのった、ちょっと愛嬌のある見た目。生地の中にもカットした紅の夢コンポートが入っており、食感のコントラストが楽しめます。

紅の夢とクルミのタルト

有機JASのクルミをたっぷり使用した、焼菓子好きにはたまらない「ガリガリ食感」のタルト。木の実の香ばしさと紅の夢コンポートの酸味が楽しめます。

紅の夢アーモンドタルト

有機JASのアーモンドクリームとアーモンドプードルを贅沢に使ったコクのある生地に、紅の夢コンポートのスライスをびっしりとデコレーション。


TOP