農業が大好きで、勉強熱心な小原さん。農家さんでありながら、エンドユーザー目線で物事を見る力を持っていて、一粒一粒を大切に栽培されています。長年の果樹園ファンも多いようです。
当社と提携しているクッキングアップル生産者をご紹介します。 お互いが良き仲間であり、良きライバルでもある、そんな地域の農家の皆さん達です。 栽培の技術とノウハウを共有し、様々な事にチャレンジしてくださっています。
全国のシェフ、パティシエ、パン職人、菓子職人のためにお届けする調理用りんご「クッキングアップル」。
雪害という困難から復興する中で生まれた新たな絆。「クッキングアップルの郷」の今までとこれから。
果肉まで赤いりんご「紅の夢(くれないのゆめ)」は、焼菓子にぴったりのクッキングアップルです。
「日本人がクッキングアップルのおいしさを知らない理由」若手果樹農家平良木さんから教わったこと。
より手軽にお使いいただくために、クッキングアップルを使った業務用加工品のお取扱いもございます。
当店人気の焼菓子の販売や、クッキングアップル(紅の夢・紅玉)の産直販売。※シーズンがございます
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